水炊き。。。いわゆる鶏鍋なんですが、料理人の方が時間をかけてじっくりと煮込んでいく調理法で、家庭ではあの味が出せないです。まず、スープを湯呑で少し飲んでから料理がスタートするという形式も独特です。
同じ博多のソウルフード、もつ鍋と比べてちょっと高級で敷居が高くなるというイメージがあります。今日は、博多・福岡で水炊きと言えば。。。の人気店、伝統店をまとめてみました。管理人も、しばらく食べに行ってないので、また行きたいです。
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中央区白金 一木庵(いちぼくあん 高級水炊き 福岡すっぴんツアーで紹介された)
一軒家でいただく高級水炊き屋さん。築130年の古民家を改装。情緒あふれる日本庭園。今田耕司さん、博多華丸さんは、水炊きコースを食べておられました。 スープからはじまる水炊きはまた格別の美味しさ。 住所:福岡県福岡市中央区…
中洲 水炊き 芝(出川哲朗さんの充電の旅で紹介された)
出川さんは地元のタレントさんとプライベートで一度訪問されて気に入ったので番組で紹介したとのこと。那珂川の夜景を見ながら食べる水炊きは本当に最高とのこと。屋形船が行きかう様子も見える。 出川哲朗の充電させてもらえませんか?…
博多区下川端町 博多水炊き とり田(最近きている有名店、姉妹店が福岡人志で紹介された)
福岡のみで放送された、ダウンタウン松本人志さんが街ブラした番組「福岡人志」では、姉妹店の担担麺屋さんが紹介された。ここの水炊きのスープをベースに作っていて、松本さんも美味いと唸った一品。博多駅のイルミネーションイベントで…
濱田屋(水炊き専門店 ナイトシャッフルで品川祐さん、藤原竜也さんに紹介されたお店)
比較的新しいお店だがとても人気。ご主人は対馬小路の名店で修業(長野??)し、料理長まで務めたとのこと。あっさりながらも深い味わいのスープが美味いとのこと。品川さん、藤原さんは美味しい美味しいと召し上がりビールまで飲まれて…
博多華味鶏・中洲本店(おじゃマップで紹介)
おじゃマップ(2014年12月10日放送分)で紹介されて、スマップ香取さん、アンタッチャブル山崎さん、奈々緒さん、石原良純さんが訪れたお店。社長さんもご出演。 極上!旅のススメ | テレビ朝日(2016年2月14日(日)…
水炊き いろは(秘密のケンミンshowでも、福岡すっぴんツアー9でも紹介された)
芸能人のサインもたくさんあって、よく来られているご様子。秘密のケンミンshow 2012.09.27 OAでも紹介された。女将さんが名物。博多華丸大吉さんとも親しいご様子。 追記:福岡すっぴんツアー9で紹介されました。(…
新三浦(水たきの名店 ナイトシャッフル有名人御用達のお店として紹介された)
水炊きの老舗で100年の歴史がある。スープが美味い!肉も柔らかくてほろほろ。Hey! Say! Jumpは全員で来店されたが、礼儀正しかったとのこと。近藤真彦さん、森光子さんも来店。京都木屋町の支店は、元の森光子さんの生…
橙(だいだい・博多水炊き専門店 ドーモで地元の人に美味しいと認められたお店)
隣の焼き鳥「鳥次」の姉妹店。鶏がらをグツグツ炊いてとるスープ。つくねも美味しい! 唐揚げも大人気メニュー。あっさりしてジューシーな美味しさ。 ドォーモOA情報|ドォーモ|KBC九州朝日放送 住所:福岡県福岡市中央区大手門…
長野(福岡で水炊きと言えばの名店)
博多華丸さんもおすすめする、福岡で水炊きと言えば。。。の名店。旅ずきんちゃん(2014/3/24放送分)でも紹介されたお店。 そうだ旅(どっか)に行こう(2014/4/15放送分)でも、森三中大島さん、ハリセンボンはるか…
博多水たき元祖水月(水炊きの専門店で名店の一つ、ドラGOで紹介された)
明治38年創業。九州産の新鮮な鶏肉で作る。スープは透明。最初にスープを塩で味わう。特製ポン酢でお肉は頂く。ほろほろとするお肉、ミンチも美味しいとのこと。 シメの裏メニューでそうめんもあるらしい。 博多水炊き発祥の店 水月…
鳥善・西中洲別館(博多水炊き)
窓からの景色が素晴らしい。スティービーワンダーさんや、フランスのシラク大統領も訪問されたとのこと。 スープは調味料をいれずに鶏肉の旨みで出したもの。スープを最初にいただく。 福岡ブランド華味鶏、つくね団子も美味しそう。。…
福岡市、「水炊き」でクーポン情報のあるお店
水炊き もつ鍋 博多廊 西中洲 九州の食文化の継承と進化を。 ジャンル:居酒屋 住所:福岡県福岡市中央区西中洲13-1SHIPS GARDEN2F 地図:google maps 宿泊:近くのホテル 開店時間:月~金、日、祝日、祝前日: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)17:30~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30)土: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)17:30~22:00 (料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:30) 休み:年中無休(年末年始も営業しております) クレジットカード:利用可 禁煙:全面禁煙 |
九州料理 かこみ庵 かこみあん 博多駅博多口店 博多駅 居酒屋 もつ鍋 水炊き しゃぶしゃぶ ジャンル:居酒屋 住所:福岡県福岡市博多区博多駅前3-22-5 Mビル2号館3F 地図:google maps 宿泊:近くのホテル 開店時間:月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30) 休み:年末年始休業(12/31・1/1) クレジットカード:利用可 禁煙:禁煙席なし |
焼鳥×個室 てば咲けいすけ 博多駅店 博多駅 手羽先 焼き鳥 水炊き 焼鳥 居酒屋 ジャンル:居酒屋 住所:福岡県福岡市博多区博多駅前4-5-1 地図:google maps 宿泊:近くのホテル 開店時間:月~土: 18:00~23:00 (料理L.O. 21:45 ドリンクL.O. 22:15) 休み:日、祝日 クレジットカード:利用可 禁煙:一部禁煙 |
【個室×水炊き×鴨しゃぶ】博多とり鍋なかがわ 中洲 呉服町店 個室で博多郷土料理水炊き・鴨しゃぶを堪能 ジャンル:和食 住所:福岡県福岡市博多区店屋町3-32 中村ビル 1F 地図:google maps 宿泊:近くのホテル 開店時間:月~金: 11:30~14:30 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)17:30~22:30 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00)土、日: 17:30~22:30 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00)祝日: 17:30~22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00) 休み:不定休 クレジットカード:利用可 禁煙:一部禁煙 |
博多くろがね 本店 博多 居酒屋 水炊き 飲み放題 餃子 もつ鍋 ジャンル:居酒屋 住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1西高架下1F 地図:google maps 宿泊:近くのホテル 開店時間:月~木: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)金、土、祝前日: 17:00~翌3:00 (料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:30)日、祝日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00) 休み:博多駅から徒歩1分。こだわりの『生餃子』の鉄鍋餃子や、もつ鍋・水炊き・おでんをお楽しみください。 クレジットカード:利用可 禁煙:全面禁煙 |
感謝:キャプチャ写真はflickrより引用しました。veroyamaさん、素敵な写真をありがとうございます。
福岡のお店情報まとめ
立ち飲み・角打ちスタイルでお酒を楽しめる福岡のお店
福岡にはもともと角打ち文化(酒屋さんなどでちょいとお酒を飲む)がありますが、最近は、角打ちスタイルの進化系。立ち飲みだったり、リーズナブルだったりしてお酒を楽しめる所が増えてきていて、地元のメディアでもよく紹介されたりし…
天神の鉄板飯として紹介されたお店、ドォーモにて
以前、福岡市民が普段使いするお店を紹介という記事を書いたと思います。あれは、地元のテレビ局、九州朝日放送さん(KBC)の番組「ドォーモ」の企画でした。っで、同じドォーモで、また面白い!というか、使える!企画番組があったの…
森三中、福岡食べまくりツアーで紹介されたお店
先日のテレビ東京系列の「そうだ旅(どっか)行こう」は思わず、録画しました。 森三中の村上さん、大島さんが突然休みをもらって、福岡に行くというもの。 突然の休み。。。あなたなら、どうする? テレビ東京に取材と…
福岡市(博多)、もつ鍋で美味しいお店 有名店は?
福岡に来られたお客様で、何が食べたいですか?と聞かれて、かなりの確率で言われるのが、「もつ鍋」。たしかに、もつ鍋は、博多のソウルフードと言えるでしょう。 基本をベースにそれぞれの旨さ クーポン登録(ホットペッパー)のお店…
アメトーク、福岡芸人で博多華丸・大吉さんが土田晃之さんを接待したお店
先日のアメトークの「福岡芸人」、ご覧になったでしょうか?オリンピックで、羽生選手がショートプログラムで最高得点を出した時だったので、ご覧になった方は少ないかもしれませんね。 当ブログは、結構テレビ発信からお店に行くことが…
坦々麺が美味しい福岡のお店
担担麺って大好きなんです。ひき肉から出る旨み、それに店独自でブレンドを工夫したスープ。そして、スパイシーな辛さ。。。メニューにあると注文してしまうかも。 これは直方イオンのフードコートで食べた担担麺。辛くて美味い!結構食…
妻夫木聡さん、池松壮亮さんがナイトシャッフルで立ち寄った思い出のお店
福岡地元のテレビ番組、ナイトシャッフルで妻夫木聡さん、池松壮亮さんが福岡の思い出の地をめぐるという企画がありました。お二人とも福岡ご出身。今日は、番組の内容とお店のご紹介の記事です。 二人の福岡の思い出、役者になるきっか…
福岡市民が普段使いする美味しいお店、地元テレビ(ドォーモ)で紹介
福岡地元で人気の深夜番組、ドォーモ(ドーモ)九州朝日放送(2013/4/2放送分)で、面白い特集があっていました。 今春、福岡に来られた方向け。このお店を知っていたら福岡通というもの。観光客や、たまに福岡に来られた人に案…
実は多い。皿うどんの美味しい店福岡
福岡県民って、皿うどん好きですよね。さすがに長崎県には負けると思いますが、リンガーハットの店舗数は、東京、大阪よりも福岡のほうが多いんです。そこで皿うどんの美味しいお店、まとめてみました。情報キャッチしたら、また追加して…
アメトーク、博多屋台大好き芸人で紹介された屋台
アメトーク(正確にはアメトーーク)で、福岡の「どローカルネタ」。博多屋台大好き芸人でいくつかの屋台が紹介されました。華丸大吉さんの顔の広さやアピール上手から、芸能人の方も多くいらっしゃっているんですね。(参考:テレビ朝日…
八幡ぎょうざの美味しいお店
北九州市八幡地区は昔から餃子の美味しい地域でした。管理人は正直あまり知らなかったんですが、餃子ファンの間では当たり前に有名な話だそうです。 地元テレビでもよく紹介される 地元テレビでもよく紹介されます。八幡餃子と言えばこ…
さばの美味い街、福岡
福岡(というか九州は)サバ食文化で、本当に鯖が大好きな県民性です。 管理人自身は、そこまで好きではないんだけど、それでも食べる機会が多いです。今まで、食べたところとか、注目しているスポット、お店、商品についてご紹介します…
福岡人志で紹介された、ダウンタウン松本人志さんが立ち寄られたお店
福岡地元のテレビ局、FBSこと福岡放送で、しかも福岡ローカルでのみの放送で、ダウンタウン松本人志さんが街ブラするというすごい番組が放送されました。お笑い好きの管理人、ちょっと感激です。地元ご出身のパンクブーブー黒瀬純さん…
福岡県地元民がおすすめするうどんは?
福岡県グルメって、どんなの想像します? とんこつラーメン?もつ鍋? もちろん、ラーメンももつ鍋も、全国的に有名だし地元民にも愛されていますが、 それよりも、頻繁に食べれるソウルフード。それが、うどんなんです。 形式は柔軟…
AKB48、渡辺麻友さん、向井地美音さんが地元の番組で立ち寄った福岡のお店
福岡県民が日曜の夜に見ている地元の人気番組、ナイトシャッフルに、AKB48の渡辺麻友さん、向井地美音さんが、ご出演されました。例の選抜総選挙が近いということで、その開運祈願も兼ねて、福岡を周ろうという企画でした。 ナイト…
出川哲朗の充電させてもらえませんか?で唐津市波戸岬から福津市宮地嶽神社までのスポットが紹介されました
出川哲朗さんの冠番組、充電させてもらえませんか?で唐津市波戸岬から福津市宮地嶽神社までのスポットが紹介されました。電動バイクで苦労して走りながら、充電をお願いしつつ、地元の皆さんと触れ合うという人気番組。すごくいいところ…
渡辺直美さん、ハリセンボンはるかさん、森三中大島さんが、そうだ旅に行こうで立ち寄った福岡のお店
そうだ旅(どっか)に行こう(2014/4/15放送分)で、渡辺直美さん、ハリセンボンはるかさん、森三中大島さんが福岡に来られて立ち寄ったお店です。5時間ちょっとで、水炊き、ラーメン、鯖定食、スイーツ、もつ鍋、豆腐と全部ま…
意外な隠れ裏人気メニューのある福岡のお店
管理人の大好きな福岡地元の情報番組、ナイトシャッフルの中でこれまた大好きな人気コーナーがあります。それが助演グルメ(主演を食ってごめんなさい)。 意外な人気メニュー え?この店でこれが食べられるの?って感じのメニューって…
ジェネレーションズ(片寄さん、佐野さん)が、ナイトシャッフルで紹介した意外な人気メニューのあるお店
追記 2015/8/4 さらに以前の放送のナイトシャッフルで、ジェネレーションズが立ち寄った回のビデオがひょっこり出てきたので、お店を追記します。2014年3月16日放送分。この時は、佐野さん以外のメンバーがすべてご出演…
福岡市、テレビで紹介されたことがある美味しい屋台
福岡市にお見えになったら屋台に行ってみたい!という方は多いと思います。昔は、日本各地のどこにでもあったんでしょうが、こんなに多くの屋台を見られるのは福岡市ならでは。屋台の文化を大事にしよう!という文化がこの街にはあります…
県外人が教える福岡の魅力的なお店
福岡地元のテレビ番組、KBCの「よくばりミルキィ」で面白い企画があっていたのでご紹介します。それは、タイトルにもありますが、「県外人が教える福岡の魅力的なお店・情報」。中の人にとっては当たり前のものでも、違う視点から見る…
福岡でちゃんぽんの美味しいお店は
長崎ちゃんぽんリンガーハット。各都道府県でどの県が一番お店が多いかご存知ですか?この話の流れからしてお分かりですね。そう!福岡なんです。東京よりも長崎よりも多いんです。(参考:店舗検索:長崎ちゃんぽんリンガーハット)そん…
博多華丸さんの福岡グルメ本を読んでみた
先日、福岡地元のテレビ「ナイトシャッフル」で、 博多華丸さんが、福岡市近郊のおいしいお店本を出されたという情報が紹介されました。早速読んでみました。 福岡グルメに精通した華丸さん 雨上がり決死隊の宮迫さんが…
福岡で広島風お好み焼きが美味しいお店
福岡でお好み焼きと言ったら、みなさんどこを思い浮かべますか?もちろん、ふきやも美味しいんですが、管理人が大好きなのはおたふく、ひらのです。そう、広島スタイルのお好み焼き。あのそばとソースの感覚がたまらないんですよね。今日…
関ジャニ∞。地元番組で横山さん渋谷さんが立ち寄ったお店
管理人は、福岡地元のテレビを見るのが大好きです。面白いし、地元に根差した情報に特化しているので、本当に参考になるんです。ちなみに旅行に行ったら、その地方の地元のテレビを見るのも大好きです。 っで、先日、ナイトシャッフルと…
福岡市・博多、和食の美味しいお店
福岡市博多で和食が美味しい。あるいは、美味しい!と管理人がマークしているお店についてまとめました。 なかなか、管理人が目を配らない領域 管理人がミーハーだという理由でもあるんですが、当サイトで管理人が注目するするお店は、…
孤独のグルメseason4博多出張編で紹介されたお店
孤独のグルメって??正直知らなかったんですが、このツイートを見て録画したんです。 福岡フィルムコミッション(福岡FC)が撮影支援したドラマ「孤独のグルメ 真夏の博多・出張スペシャル」は、8/9午後4時(TVQ)オンエア♪…
福岡すっぴんツアーで紹介されたお店やスポット
今田耕司さんを、博多華丸大吉のお二人が福岡でもてなす。そんなコンセプトの福岡地元の番組、「福岡すっぴんツアー」。華大が紹介する間違いのないお店ということで、管理人もチェックしています。 2021/3/20放送分 福岡すっ…
吉高由里子さん、高良健吾さんの旅番組福岡グルメ
先日の、そうだ旅(どっか)行こうで、吉高由里子さん、高良健吾さんが福岡と熊本をめぐる旅を楽しんでおられました。 この番組、管理人も大好きですが、通常は芸人さんが多いと思います。 ちょっと珍しいなと思ってみていました。 お…
アメトークにんにく芸人で紹介されていた、福岡、東京のお店
もはや恒例となったアメトークの「食」シリーズ、2016年01月07日(木)放送分は「にんにく芸人」でした。わが福岡も、博多華丸さんが二店舗(正確には三店舗)紹介されていましたね。 一店舗目の辛麺屋 桝元さんは、管理人もお…
旅サラダ、松尾貴史さんの旅で福岡市および北九州市の美味しいお店が紹介されました
「旅サラダ」は、毎週楽しみに見ている番組。ここで、福岡市および北九州市小倉エリアの美味しいお店が紹介されました。しかも松尾貴史さんが巡る旅とのことで、大人好みの美味しいものやお店が紹介されるだろうと楽しみにしていました。…
福岡の学食、役所食を上手に利用する
先日の日経新聞に学食を上手に利用するという記事が出ていました。学生時代お世話になった学食ですが、安さやボリュームはそのまま。最近は少子化で学生集めのために、キレイでおしゃれ、美味しくなっている。おまけに一般に開放してくれ…
極上旅のすすめで紹介された、写真撮影とグルメを楽しめる福岡のスポット
テレビ朝日系列の日曜の番組「極上!旅のススメ」で、先日 2016年02月14日(日)福岡が紹介されました。旅のテーマは「写真撮影を楽しみながら、絶品グルメを食べつくす旅」 管理人からもおすすめスポットを一つ 管理人からも…
福岡博多でぎょうざが美味しいお店
博多は一口餃子が美味い!そんなイメージがあると思います。たくさんの芸能人、有名人の方も福岡に来たら餃子という方も少なくないようです。 片岡愛之助さんお気に入りのお店など 歌舞伎役者の片岡愛之助さんも、福岡にお見えになった…
旅ずきんちゃんで紹介されたお店(博多華丸大吉がおすすめする4大博多メシ)
2014/3/24(日)、TBS系列「旅ずきんちゃん」の、「博多華丸・大吉がオススメする 4大博多メシ巡り」で紹介されたお店について、まとめておきます。 女性同士で語る。。。という番組なので 博多グルメを扱った特集では、…
紫吹淳さんが地元の番組(ナイトシャッフル)で立ち寄ったお店
当ブログでも、よくお世話になっている福岡地元番組ナイトシャッフル。元宝塚のトップスター、紫吹淳さんがゲストとしてご出演されました。 管理人、勉強不足で紫吹さんのことはあまり知らなかったのですが、番組を見ていてとても面白か…