一軒家でいただく高級水炊き屋さん。築130年の古民家を改装。情緒あふれる日本庭園。今田耕司さん、博多華丸さんは、水炊きコースを食べておられました。 スープからはじまる水炊きはまた格別の美味しさ。

住所:福岡県福岡市中央区白金1丁目6−24

博多・福岡で水炊きと言えば

水炊き。。。いわゆる鶏鍋なんですが、料理人の方が時間をかけてじっくりと煮込んでいく調理法で、家庭ではあの味が出せないです。まず、スープを湯呑で少し飲んでから料理がスタートするという形式も独特です。 同じ博多のソウルフード…

2014年09月15日

福岡すっぴんツアーで紹介されたお店やスポット

今田耕司さんを、博多華丸大吉のお二人が福岡でもてなす。そんなコンセプトの福岡地元の番組、「福岡すっぴんツアー」。華大が紹介する間違いのないお店ということで、管理人もチェックしています。 2020/12/20放送分 福岡す…

2018年02月26日