久しぶりにラースタこと、キャナルシティのラーメンスタジアムに行きました。
食べたいラーメンがあったんです。

キャナルシティのラーメンスタジアムは、以前にもご紹介したと思います。
キャナルシティの5階にあります。



目に止まったもの

実は、当初は別のラーメンを食べるつもりで行ったんですが、みそのさんにしました。
一つの理由が、この看板を見たから。

味噌ラーメンみその・キャナルシティ

あ、卒業なんだ・・・。じゃあ、食べてみよう。そんな感じでした。
北海道のみそラーメンが美味しいことはよく分かっています。

一杯一杯仕上げる

味噌ラーメンみその・キャナルシティ
味噌ラーメンみその・キャナルシティ

お店の中はこんな感じ。映像で紹介されていましたが、一杯一杯炒め鍋でラーメンを仕上げるんですね。
炒める美味しそうな匂いと音が、店いっぱいに広がります。

味噌ラーメンみその・キャナルシティ
味噌ラーメンみその・キャナルシティ
味噌ラーメンみその・キャナルシティ
味噌ラーメンみその・キャナルシティ
味噌ラーメンみその・キャナルシティ
味噌ラーメンみその・キャナルシティ

ラーメンはこんな感じ。ベースはひき肉で炒めてあって、このベースに味噌の旨さが重なる。
さらに麺がつるっとした感じで美味いんです。
福岡の人は替え玉に慣れてますが、このラーメンは替え玉はしないほうがよさそうですね。
トンコツみたいにスープをすぐ吸うわけではないので。

味噌ラーメンみその・キャナルシティ

もちろん、完食です。

北海道のラーメンはきれい

先日、北海道旭川からお見えのある有名ブロガーさんとお話しましたが、
その方は、とんこつラーメンがどうしても口に合わなかったそうです。
まあ、福岡でもとんこつが苦手だという人はいますしね。。。

その点、北海道のラーメンや食べ物は、万人受けするというか、クセのないものが多い感じがします。
ジンギスカンなんてクセがありそうで、ないですからね。
たぶん、みんな。福岡の人も美味しいというと思います。

ただ、福岡で定着するか。。。と言えば、難しいかもしれません。

9月8日で卒業、そして・・・

味噌専門 札幌みそのさんは、9月8日で卒業です。
食べてみたい・・・という方はお早めに。

っで、管理人が当初食べたいと思っていたラーメンは、こちら

味噌ラーメンみその・キャナルシティ

けいすけさん。蟹のダシ。。。
北海道形をしたの特徴的な器。。。

また、東京駅で食べたラーメンストリートの中にも出店されていたので、記憶にあったんです。
また、ラースタでラーメンを頂くことになりそうです。

住所:福岡県福岡市博多区住吉1丁目2

ラーメンスタジアム、キャナルシティ内のフードテーマパーク

福岡、キャナルシティの中にはラーメンのフードテーマパークがあります。美味しいラーメン屋さんが集まっている場所で、管理人も大好きでよく行くんです。 一番上の階 キャナルシティは、話題性や新規性、そして演出を大事にしていると…

2014年07月28日