広島では、比較的最近ご当地メシとなった「汁なし担担麺」なる料理があるらしいと聞いて、ぜひ食べてみたいと思っていました。選んだのは「くにまつ」さん。
記事下に地図リンク、付近の飲食店情報を掲載しています
アクセス
いつものように、記事下に地図を掲載しています。広島でもわりと街中。ビジネス街と言った感じの中にあります。
右も左も分からない広島の街。そこを車で移動しながらお店を探しました。そこで、この「広島市営基町駐車場」広島市 – 市営駐車場のご案内に停めました。ここは台数も多く停められるし、お店にも近くて便利。（ちなみにお好み焼きの人気店、「みっちゃん本店」もこの駐車場で便利そうです）
この建物の手前。
これが、くにまつさんです。
食券購入。通常は２辛。
最初に食券を購入します。ベーシックなのは赤丸の「汁なし担担麺辛さ×２」だそうで、ここから辛さを調節したり、麺の量を調節したりします。初心者は×１でいいかも。ちなみに辛さゼロもあります。温泉玉子は、辛みをマイルドにするという意味でも人気があるとのこと。
これが一番ベーシックな汁なし担担麺。辛さ×２です。ひき肉とねぎ、ラー油ベースのソースがかかっています。量は特に多くはないですね。
美味しい！担担麺が好きだ！というのもありますが、旨いです。辛さがガツンと来て、山椒のピりリさが来る。ひき肉の旨みがある。さらに辛さが食欲を増すという感じ。
こちらは温泉卵を入れたバージョン。辛さがマイルドになります。
っでお腹が空いている人は、少し残ったスープと具材にごはんをからめてたべるとのこと。だから券売機にライスのボタンがあったんですね。管理人は、ちょっと食べ過ぎてて、そこまではできませんでした。
これは広島の文化で広島の味。ぜひ一度食べてみてください。
住所：広島県広島市中区八丁堀8-10 清水ビル 1F
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