渡部さんが朝早く東京をたって、福岡経由でまっすぐに向かったお店。

キノコのおひたし、足赤エビの焼きナス和え、鰻のぬか漬け（遊び心のある一品とのこと　美味しい！渡部さん談）、＜以下握り＞　アラ（クエ）、サワラ、剣先イカ、中トロ、時知らず漬け（鮭　夏場に脂を蓄えた白鮭）、ホタテ（低温蒸し）、赤ウニの海苔巻き、穴子（対馬産）　・・・どれも美味しそうだった。

ご主人は東京の伝説的な名店「きよ田」で修行されていた。渡部さんが来店された時は、息子さんが握られていました。

ご主人が東京から帰ってきて、唐津でお店をはじめたときは、シャリが甘くないなど、江戸前のお寿司が、なかなか浸透されないことに

住所：佐賀県唐津市中町1879-1

唐津市、おすすめスポットまとめ

唐津市は玄界灘に面していて魚介類もおいしいし、野菜も米もいい！実際にいくつかのスポットをまわってみて、ドライブや泊りでも楽しめるいいスポットが多いと思います。

2017年11月05日