やま中、博多駅（くうてん）店に行ってみた

博多駅の９階、１０階くうてんで、一度行ってみたいお店があったんです。
それが、お鮨のやま中。

記事下に地図リンク、付近の飲食店情報を掲載しています

福岡の名店

福岡で、おすし屋さんと言えば、と地元の人に聞いてみてください。
たつみ寿司、河庄、江戸銀。。。など、いろいろ上がると思いますが、
やま中さんは必ずあがってくる名前だと思います。

っで、一度行ってみたかったんです。

コースで

やま中・寿司・博多駅

ビールとともに、コースでいただきました。
ただただ素晴らしかった。

ネタが単に美味しいというだけではなく、ご飯と魚なり具材が上手に
口の中でほどけて、美味しくなるように工夫されてるんですよね。
何が、どうしているか？なんてのは管理人には、わかりませんが、
それが、このお鮨の良さだと思います。

ななつ星でも提供

最近、九州で話題になっているJRの超豪華列車「ななつ星」。
この中でも、やま中さんのお鮨が提供されるようです。

ＪＲ九州:豪華寝台列車「ななつ星」のメニュー発表－毎日ｊｐ(毎日新聞)

ＪＲ九州は１８日、１０月に運行開始する豪華寝台列車「ななつ星ｉｎ九州」（８両編成）の乗客向けの食事内容を発表した。人気の飲食店や高級旅館が、列車内や宿泊先で料理を振る舞う。

列車内で提供されるのは、九州を一周する３泊４日コースでは▽博多のすし店「やま中」（福岡市）▽和食の「方寸（ほうすん）」（大分市）▽「ふるさと料理　杉の子」（宮崎市）−−などの昼・夕食で、店のスタッフも乗り込み、料理やサービスをする。

管理人が食べた上記の握りのコースで、5千円くらい。
あなたも福岡に来られた時は、ぜひ味わってみてください。