博多駅の9階、10階くうてんで、一度行ってみたいお店があったんです。
それが、お鮨のやま中。

記事下に地図リンク、付近の飲食店情報を掲載しています


福岡の名店

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福岡で、おすし屋さんと言えば、と地元の人に聞いてみてください。
たつみ寿司、河庄、江戸銀。。。など、いろいろ上がると思いますが、
やま中さんは必ずあがってくる名前だと思います。

っで、一度行ってみたかったんです。

コースで

やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅
やま中・寿司・博多駅

ビールとともに、コースでいただきました。
ただただ素晴らしかった。

ネタが単に美味しいというだけではなく、ご飯と魚なり具材が上手に
口の中でほどけて、美味しくなるように工夫されてるんですよね。
何が、どうしているか?なんてのは管理人には、わかりませんが、
それが、このお鮨の良さだと思います。

ななつ星でも提供

最近、九州で話題になっているJRの超豪華列車「ななつ星」。
この中でも、やま中さんのお鮨が提供されるようです。

JR九州:豪華寝台列車「ななつ星」のメニュー発表- 毎日jp(毎日新聞)

JR九州は18日、10月に運行開始する豪華寝台列車「ななつ星in九州」(8両編成)の乗客向けの食事内容を発表した。人気の飲食店や高級旅館が、列車内や宿泊先で料理を振る舞う。

列車内で提供されるのは、九州を一周する3泊4日コースでは▽博多のすし店「やま中」(福岡市)▽和食の「方寸(ほうすん)」(大分市)▽「ふるさと料理 杉の子」(宮崎市)−−などの昼・夕食で、店のスタッフも乗り込み、料理やサービスをする。

管理人が食べた上記の握りのコースで、5千円くらい。
あなたも福岡に来られた時は、ぜひ味わってみてください。

住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1 JR博多シティ9F街1−1 JR博多シティ9F