先日の朝の情報番組、ZIPでも紹介されたと思いますが、
東京ラーメンショーで、話題になったラーメンが大阪にあるそうです。
それが、大阪ブラック。(記事末に地図を掲載しています。ホットペッパークーポン登録店も近くにあるようです。2014/5/11確認。ぜひ、ご参考に!)

 

金久右衛門、天満店

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大阪のイベント。ワードキャンプというワードプレスのイベントに参加した時に、
近くにある美味しいお店と、公式ホームページで紹介されていたんです。
お昼の時間は結構な行列ができていました。

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時間もなかったし、注文するものは決まっていました。
ズバリ、大阪ブラック。麺は太麺です(お店のおすすめ。細麺もあります)
記事下に地図リンク、付近の飲食店情報を掲載しています



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これが、大阪ブラック。以前、富山ブラックをご紹介したと思います。
まあ、感じは似てますよね。濃い醤油ラーメンです。

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チャーシューが分厚いのに、ほろほろ口の中でほぐれて美味しかった。
麺もなるほど太いほうが美味しいです。
スープも美味しいけど、ちょっとやっぱり塩分が濃そう。

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スープは飲まずに終了しました。
富山ブラックでも紹介されていましたが、やっぱり醤油系の濃いラーメンは、
麺とスープの絡みを楽しむというパターンが良いのではないかと思います。

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ちなみに、こんなお醤油を使っているんですね。

 

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