山ぐち（エビの食感が美味しいハトシがあるとシルシルミシルで紹介された）

すり身のエビの食感が美味しいハトシがあると、シルシルミシルで紹介された。パンではさんだすり身を一度蒸してから油で揚げる。

• 長崎伝承ハトシ | 長崎卓袱料理の山ぐち
• テレビ朝日｜シルシルミシルさんデー（2013/5/5放送分）
• 山ぐち仕出し店 - 西浜町/郷土料理（その他） 食べログ

住所：長崎県長崎市万才町10-12 山口ビル 1F