知っとこ 2014/05/10放送分で紹介された。休日には行列ができる人気店。麺は向いの製麺所から仕入れる。９割のお客様が注文されるのは「上海焼きそば」麺が太いのが特徴。
ソースは一切入っていない。鶏と豚でとったスープに、紹興酒を入れて、日本の醤油と中国の醤油の２種類を入れる。固ゆでした麺に、豚肉を加えて、５分ほど煮詰める。ちんげん菜を入れて一気に炒める。中尾彬さんも、人生で食べた中で一番美味しいと言われる。バンメンも人気メニュー。女優の余貴美子さんも常連のお店。
- 横浜中華街 今、行列ができる店・・・知っとこ 2014/05/10放送分
- 萬来亭（バンライテイ）・・・食べログ
住所：神奈川県横浜市中区山下町126
