宮島SAに立ち寄った時、一つの商品に目がとまりました。それが、「がんす」。
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がんすって
サービスエリアの人に教えてもらったのは、魚の白身を練ったものにパン粉をつけて揚げたもの。広島の人だったら誰でも知っているとのことでした。（参考：がんす – Wikipedia）
電子レンジで温めたのは、美味しかったけどちょっと失敗したかも。パン粉のサクサクした歯触りが美味しいとありますが、しっとりとしてました。白身は少し弾力がありますが、魚の旨みがしっかりしてとても美味しい。
居酒屋などにもあるようです。広島に来られたら、ぜひ一度食べてみてください。
住所：広島県廿日市市上平良76
