まぐろの中落ちが骨付きでワイルドに出てくるのが名物メニュー。スプーンで身を削りながら食べる。海苔に巻いて薬味とともに頂く。地元九州産の素材にこだわっているとのこと。だいたい900円から1900円くらいとのこと。

住所：福岡県福岡市中央区赤坂1-9-1 フドウ赤坂ビル B1F