釜揚げうどんは、細麺でもっちりしている。自家製のつゆにネギと天かす。ゆずペーストを入れて頂く。ダシを利かせたつゆが自慢とのこと。ゆずでさっぱりといただける。利尻産天然昆布に枕崎の鰹節。砂糖と地元の醤油。さらに秘密の調味料を加えて一晩寝かせることでこの味が出るとのこと。
芸能人も、野球選手も足しげく通うお店。有名人のサインが壁一面に飾っている。数多く訪れる人気店。宮崎市ご出身の蛯原友里さん行きつけのお店として旅サラダで紹介された。
住所：宮崎県宮崎市中央通7-10
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