かいぶつくん（八百屋さん、プロも買いに来る安くて品ぞろえのいいお店）
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週末まるごと！よくばりミルキィ｜九州朝日放送、2014/6/17放送分で紹介された。MCの女性が、はじめて福岡に来たとき、お金がなかったのですごく助けられたとのこと。 福岡市内には薬院の警固店以外に5店舗展開しているとの…
Archives: お店スポット情報
むつか堂（食パン専門店、中澤裕子さん行きつけのお店）
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むつか堂は実際に行ってみました。口コミ感想記事をぜひご覧ください。 ナイトシャッフル 2014/6/15放送分で紹介された。元モーニング娘の中澤裕子さんもお気に入りのお店。 焼かなくても十分美味しいパン。舌触りが絹のよう…
旭軒・川端店（片岡愛之助さんお気に入りのぎょうざのお店）
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博多座で講演を行っている片岡愛之助さんが、ホテルの帰りに偶然見つけたお店。一度立ち寄って、味が大変気に入り、かなりのヘビーローテーションで通われているとのこと。本当にお好きらしく、食事が終わった後に立ち寄られて４人で１４…
石堂橋 白つぐ（京料理・菊乃井の味を受け継ぐお店 探検九州で紹介された）
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京都の名料亭、菊乃井の味を受け継ぐお店。探検九州（2013/12/2放送分）「福岡 すご腕の料理人列伝」で紹介された。 ご主人は、１８歳の時に菊乃井さんに行かれて修行されたとのこと。 ご主人のコメントで印象的だったのは…
梅山鉄平食堂（福岡の和食凄腕料理人として探検九州で紹介された）
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渡辺通の行列店。メニューの７割が九州各地の新鮮なお魚の定食。和食を食べたいけど、作るのが大変。。。という若者は多く。お店の半分のお客様は若い人とのこと。 梅山鉄平食堂 ＋うめのま 抹茶のカフェー 探検！九州│RKB毎日放…
ぬか床 千束（ちづか 福岡和食凄腕料理人列伝、探検九州で紹介された）
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豊前小倉藩から受け継ぐ、代々２００年以上のぬか床を持つお店。探検九州 2013/12/02放送分で紹介された。ぬか床料理の専門店。 ぬか床料理が美味しいのは春と秋とのこと。発酵食品は乳酸菌や酵母菌の力を借りて美味しくなる…
雑煮のせき亭（福岡和食凄腕料理人列伝、探検九州で紹介された）
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探検九州（2013/12/2放送分）では、博多雑煮が紹介。焼きアゴ（とびうお）と昆布のだし汁を合わせて使うのが特徴とのこと。かつお菜とブリが具材の定番。 雑煮のせき亭 探検！九州│RKB毎日放送（2013年12月2日(月…
きくしげ（福岡和食凄腕料理人列伝、探検九州で紹介された）
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建物は築１５０年以上で、かつての炭鉱王・伊藤伝右衛門の別邸でもあった。 探検九州（2013/12/2放送分）では、博多の武家が食べた雑煮が特にフォーカスされて紹介された。黒田藩の武家の末裔の料理長さんが、その味を受け継い…