シチュー屋 第六吾妻（ビーフシチューが名物 めんたいワイド、キタ級遺産で紹介された）
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ご主人は魚町で４６年間第六吾妻寿司を経営されていたが、７０を過ぎたら若いころ覚えたシチューのお店を出すのが夢だったとのことで好みをオープンされたとのこと。（北九州で吾妻寿司を知らない人はいない。北九州ご出身山際先生コメン…
Archives: お店スポット情報
vino House・ヴィノハウス（ドォーモ絶対はずさないイタ飯屋で紹介された）
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ドォーモMC、長岡大雅アナウンサーがぜひとも紹介したいお店！とのこと、窯焼きのパンケーキが絶品。窯で焼いていて水分が飛んでフワフワ。ソースも種類がたくさんあって、どれもがお勧めとのこと。 ドォーモOA情報｜ドォーモ｜KB…
カンティーナ・ガシーヨ（ドォーモ絶対はずさないイタ飯屋で紹介された）
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ワインとイタリアンのお店。絶対はずさないイタ飯は「イカスミ（イカ墨）のリゾット」。イカのミンチと魚のダシを用意してリゾットに使う。旨みが凝縮されて、米の一粒一粒にコーティングされている。 季節限定のメニューとしてイチゴを…
パスタフレスカ英（はな・生パスタ専門店 ドォーモ絶対はずさないイタ飯屋で紹介された）
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福岡イタリアンのレジェンド的存在。常連さん、ヘビーユーザーが多い人気店。創業1978年。九州で最初に生パスタを出したお店と言われる。 ドォーモで紹介されたのは季節限定メニュー、春のトマトを使ったパスタ。「フレッシュトマト…
ピッツェリア ファリーナ（ドォーモ絶対はずさないイタ飯屋で紹介された）
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極上ナポリピザならここというお店。常連さんが大好きなのが、マルゲリータ。生地がもちもち、チーズタップリ。生地づくりはかなりこだわっている。ファリーナは、ピザを作る小麦粉という意味とのこと。オーダーが入ってから生地を練って…
ハカタネーゼ・エノテカリツ（ドォーモ絶対はずさないイタ飯屋で紹介された）
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清川の隠れ家的お店。ドォーモMCの九州朝日放送の長岡大雅アナウンサーが福岡一愛するイタ飯屋さん。長岡さんのお気に入りは、カラスミパスタとのこと。細かく刻んだカラスミと薄いカラスミが乗っている。通常のペペロンチーノより深み…
ラ カーサ ディ ナオ（ドォーモ絶対はずさないイタ飯屋で紹介された）
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福岡イタリアンの巨匠と言われるオーナーシェフ、石橋尚幸さん。元・イタリア日本大使館総料理長のお店。斉藤ふみさん（福岡でご活躍中のタレントさん）が、世界で一番好きなイタリアンのお店だそうです。20年来の常連さん。 シェフの…
イタレリ屋ツクセリ屋（ドォーモ絶対はずさないイタ飯屋で紹介された）
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早良区の西新商店街の路地に隠れ家のように佇むお店。カジュアルイタリアンの名店。地元の人気タレント、コンバット満さんが日本一美味しいパスタ！と絶賛。お気に入りは冷製パスタ。ゆで上げた後に氷でしめて海の幸が贅沢に乗って出てく…