室町バル（アド街で紹介された　コレド日本橋にできたお酒を楽しめるお店たち）

コレド室町が立ち上がる時、コンセプトにしたのが深夜も立ち寄れる和洋のバル形式のお店を作って、日本橋の夜を盛り上げることだそうです。　千年こうじやは、日本酒のバル。　ブルッグスゾットは、ビールバルなど。。。

vinosityはラテン語でワイン好きと言う意味。神田でワインのお店。スパークリングワインも限界まで注ぐ。Grip tavernは池袋の連日満席のイタリアン人気店。　エルボラーチョは博多から進出したメキシコ料理のお店。博多での人気ぶりを買われ誘致されたとのこと。テキーラは２００種類ある。九州産のトマトとたこを使ったマリネーラは美味しそう！