博多区、東那珂にお店が移転されたようです。(追記 2017/2/10)位置情報もそちらに移します。博多区東那珂、万平(まんぺい 丸天うどん専門店)

ご主人は、長年和食の世界で腕を磨いた料理人。一番好きだったのはお吸い物。しんじょからヒントを得て、今のお店のスタイルにしたとのこと。丸天は常時10種類。季節限定ものもある。ふわふわの食感は、一度蒸し上げて揚げるのが秘密とのこと。麺は那珂川町のほり野うどん(麺や ほり野)から特別に取り寄せているとのこと。

住所:福岡県福岡市城南区七隈4-8-19