フレンチがすごく美味しいお店。寺門ジモンさんの著書（ネイチャージモン第9巻）の中では、中でも「肉・ステーキ」にフォーカスして紹介されていた。厚いステーキを、サラマンダーと呼ばれる上火だけで焼くオーブンで温める。フライパンで、肉から出た脂を使って上からかける。さらに厨房で余熱を使って温めると、じっくりと熱を通していくやり方とのこと。　寺門ジモンさんが、一度食べたら絶対記憶に残るステーキと太鼓判を押すお店。

住所：東京都新宿区三栄町7 ＪＨＣビル　１Ｆ