１１０年続く老舗の醤油蔵。今でも杉桶（樽）で醤油を仕込む。地元産の大豆、小麦、麹、水で仕込む。熟成は２年半から４年。　醤油プリンがユニークな商品、カラメルに醤油、生地には薄口しょうゆが使っているとのこと、和テイストな感じ、みたらし的なテイストとのこと。玉子と牛乳は糸島産。

住所：福岡県糸島市志摩船越84