かつては秋篠宮殿下も召し上がられたそうです。冬の寒い時期は、温かいお出汁にとろろ、生卵を落とした淡雪というそばがおすすめとのこと。お出汁は少し甘めで人気がある。

住所：島根県出雲市大社町杵築東四ツ角659