ハマチの漬け丼が美味しい。大名屋敷のような立派な建物。昔の醤油蔵を改築したとのこと（井筒屋敷）ほかにも、買い物できる店舗がある。 ハマチを使った海鮮どんぶり。お店のある引田（ひけた）は、ハマチ養殖発祥の地。朝獲れのハマチを刺身にして漬けダレに半日つける。ごはんに盛り付けてシラスとたこわさをのせる。
- ニッポンご当地A面Ｂ面グルメ （シルシルミシルさんデー 2013/7/14放送分）
ごはんや 醤 （ひしお） - 引田/魚介料理・海鮮料理 食べログ
住所：香川県東かがわ市引田2163 讃州井筒屋敷 一之蔵
