平戸に行ったとき、旗松亭さんでアラ鍋を頂きました。本当に美味しかったです。
平戸のホテルでは、ほかにもヒラメ尽くしなどのコース料理も人気です。
長崎旅行に行ってみて強く感じたこと。
それは、長崎のじげもん（地元のもの）は、本当に美味しい！
そこで、産直市場に行ってみることにしたんです。
平戸の港のすぐそば
場所は、平戸の港のすぐそばです。正確に言うと田平ですね。記事末に地図を掲載しています。
港からは平戸大橋も平戸城も見える立地。
市場の店内は・・・
管理人が訪問したのは１２月。おすすめの野菜は大根とのことでした。
やっぱり産直市場は、朝行くに限りますね。
平戸の名物の一つにかまぼこがあります。
これは、かまぼこはじめとする。練り物コーナー。
刺身は買って帰りました。このボリュームで、アジは380円。サバは500円、ヒラスは1000円という安さ。
やっぱり魚がすごい。しかも店内で3枚におろしてくれますから、台所を預かる家族の人は助かると思います。
ウチワエビのいる水槽。
ちなみに瀬戸市場の2階はレストランになっています。
あの魚や素材の内容なら絶対に美味しいはず！
平戸新鮮市場
平戸の瀬戸市場が、観光客＋地元の人向けのお店に対して、
上記地図の平戸新鮮市場は地元の人向けといった感じのお店です。
品ぞろえとか値段は、どちらもそん色ないような気がします。
管理人はここで平戸牛のバラ肉を買いました。
平戸は魚のイメージが強烈ですが、実はお肉も美味しいんです。
市街には、有名なステーキやハンバーグを食べさせてくれるお店もあります。
かまぼこの産地、川内
家族が贈答用のかまぼこを生産者から買いたい。。。などと突然言い出して
川内というところまで行きました。
お世話になったのは、写真の「松勇」かまぼこさん。
値段や納期など、いろいろ相談して決めていました。ありがとうございます。
平戸のかまぼこ、牛肉、刺身、お菓子をいただく
平戸のかまぼこは、板の上にのってラッピングされている半円形のあれと、ちょっと形状が違います。
「すぼ」と言われる、わらに見立てたプラスチックの軽いストローみたいなものに巻かれています。
かまぼこも、魚の味が強くします。弾力があるのも特徴かもしれません。
平戸牛のバラ肉は肉じゃがと、生姜とあわせた料理にしました。
味が違う！！いつもの作り方なのに。
鯖の刺身もすごい！長浜市場に行って直接食べるほどの旨さ
最後は、じげもんのお菓子「かす巻」
素朴なお茶請け菓子ですが旨かった。
長崎の食のイメージ
長崎の食材の旨さは、本当にすごい実力だと思います。
どうしても中華街、ちゃんぽん、皿うどんのイメージが強烈ですが、
鮨とか魚、肉などのパワーを生かして、アピールしてほしい！！
行かれるみなさんも、ぜひそこに注目して旅のプランを組んでほしい！
そう強く思います。
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