キャナル、ラーメンスタジアム㐂蔵（きぞう）に行ってみた

キャナルシティ、相変わらず人気ですね。特にアジアからの観光客のみなさんの数が激増しているように感じます。

㐂蔵（きぞう）

夏休みだったせいもあってか、いつもよりお客さんもたくさんいる感じ。

ぐるっと回って、㐂蔵（きぞう）にしました。ラースタのページの解説によると

★仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵（きぞう）＜仙台／塩＞
東京葛西の名店「ちばき屋」のセカンドブランド。第1回福岡ラーメンショーで圧倒的な支持を得た「牛タンネギ塩ラーメン」が九州再上陸。程よい柔らかさに煮込んだ牛タンとたっぷりのネギが、コクのある塩味のスープと相性抜群。店主・千葉憲二のラーメンへの情熱と故郷宮城へ思いが詰まった一杯。

ちばき屋って、確かダウンタウンの松本さんがお好きだと聞いたこともあるし、塩ラーメンって惹かれるしで入ってみたんです。

旨い！これは福岡にはないタイプ

めっちゃ美味しい！スープが透き通っているので、脂っこくなくさっぱりしているけど、うま味はいっぱいです。どうやったら、こんな味を出せるのか分からないけど美味しい。
麺も少しカタめのゆでかげん。牛タンがまた旨い！トッピングは玉子より牛タンを追加したほうが美味しいと思います。

福岡にぜひ残ってほしいけど、塩ラーメンは定着するかな～。ちょっと微妙なところなんて思いながら食べていました。