ドォーモで紹介されたのは、お昼限定(1時間半)で提供される皿うどん。材料が完売してしまうので、それ以上出せないとのこと。ちなみに、鴨料理は夜のみで昼は皿うどんのみ。近所のサラリーマンの方が足しげく通うお店。開店とともに満席になる。
現在のご主人は2代目。先代のご主人は北海道で修業。鴨鍋のシメのちゃんぽん麺を昼は焼いて提供している。これが大ヒットしたとのこと。お昼は、お客さんが多すぎて鴨料理が出せないとのこと。
イカの香りも結構ある。麺が全然違う(コンバットさん談)、キャベツ、もやし、あさりなど。鶏がらスープと塩コショウなど。
鴨すきは、鋤(すき)に乗って出てくる。鴨もめちゃめちゃ美味しいとのこと。(夜メニュー)
- 創業43年 呉服町の鴨料理専門店『まりも本店』
- ドォーモOA情報|ドォーモ|KBC九州朝日放送(2015年06月22日放送)
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住所:福岡県福岡市博多区上呉服町11-212
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2015年12月12日