雲仙を代表するクラシックホテル。列車に乗ってではレストランのランチが紹介された。地元有機野菜のバーニャカウダは美味しそうでした。建物がすごく重厚。

ゴルゴンゾーラ　ベイクドチーズケーキがお取り寄せで大人気。少し高いけど気持ちがこもっている。すべての工程が手作業でたくさんは作れない。シェフがワインにあうチーズケーキを作りたかったとのこと。（めんたいワイドで紹介された）

住所：長崎県雲仙市小浜町雲仙320

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2015年06月30日