別府冷麺の有名店。そば粉、小麦粉、でん粉からなる完全手打ち麺。押し出してゆでる。冷水でしめる。スープは和風タイプに近い。魚介スープで作っているとのこと。　メウンタンラーメンも美味しそうでした。

住所：大分県別府市南立石一区4-1