このお店は実際に行ってみました。体験感想情報をご参考に。

そうだ旅(どっか)に行こう 2014/3/4放送分で、寺門ジモンさんが紹介。新潟産コシヒカリにこだわったお店。大塚の有名店。

アド街ック天国 2013年11月30日(土)放送で紹介された。都内でも珍しいおにぎり専門店。お寿司のように、注文を受けてから握るスタイルを守り通している。50種類も具材がある。 「ままけは」や「ふき味噌」「あさり」はシニアに人気の通のメニュー。 元寿司職人とおかみさんが交代で握る。 こだわりは「ふっくら」。お茶碗で食べるようなおにぎりがコンセプト。 新潟産コシヒカリを型に入れ、力をかけずに柔らかく、4回以上は握らないのが鉄則で高速で仕上げる。 海苔は有明産。

伊集院光さん情報では、「銀シャリのりなし」がツウとのこと。

住所:東京都豊島区北大塚2-26-3 金田ビル 1F