寺門ジモンさんが、長崎に来たらプライベートでも、何度も立ち寄るお店。塚本牧場からの直接仕入れ。長崎牛。ここに来たら、スペシャル盛りがおすすめとのこと。　タレは、鰹と昆布でダシをとっている。醤油味のタレ。

シメの「牛にぎり」は絶品でおすすめとのこと。長崎の黒毛和牛の旨みがよくわかる一品。

住所：長崎県東彼杵郡東彼杵町大音琴郷165-2