福岡発祥のファミリーレストラン、ロイヤルホストに行ってみました。以前から、食べてみたいメニューがあったんですが、なかなか機会が無くて。。。
数々のテレビ番組で紹介
ロイヤルホストって、最近よくテレビに出てきます。カンブリア宮殿（2014年4月10日放送）では、社長の矢崎さんがロイヤルの思いを語っておられました。 ロイヤルは、高くてもサービスが良くて美味しいところを目指す。そのために、各店舗のコックの数を減らさない。
最近、V字回復を果たしたんですね。テレビ朝日｜シルシルミシルさんデー 2013年7月21日放送では、調理法の工夫の様子が。。。海鮮ドリアでは、オマールエビの頭をたたいて焼いて、そしてもちろん、他の食材も加えてスープを作るようすなど。
メニューの豊富さ
レギュラーメニューはこんな感じ。管理人がチェックしていたのは、ロイヤルホストと言えば。。。のオニオングラタンスープ、黒牛黒豚のハンバーグ、野菜のテリーヌなど。
今、瀬戸内土佐巡りというのをやっているんですね。カレーフェアみたいなキャンペーンのようです。
早速、注文してみた
あっつあっつ！なんですね。ヤケドしそうなくらい。でも美味い。玉ねぎもそうだけど、他の旨みもぎゅっと濃縮されたスープに、麩？パン？みたいなのが入っていて、そのスープを吸って美味い！
野菜のテリーヌは、ゼリーよせみたいなのかな～と思っていましたが違っていました。美味しいです。彩（いろどり）がキレイですよね。
これが人気一位の黒牛、黒豚のハンバーグ、確か牛7.5:豚2.5で、いろんなテストをして、この比率が一番おいしかったと聞いています。
こちらはミックスグリル。普通に美味しい。
管理人は、このアンガス牛のステーキを食べました。柔らかくて美味い。２３０グラムにしたけど、３１０グラムでもペロリといけそうなくらい美味しい。
二人がライススープ、ドリンクのセット。一人が単品で頼んで分け合いました。
若い人なら、セットでペロリでしょうね。
お客さんが多いことに、ちょっと驚き
混雑を避けて、平日の夜に行ったにも関わらずお客さんの数が多いのに驚きました。行列、までは行かないけれど、ちょっと待たされたりすることも。
また、リピーターのお客さんと思うんですが、携帯クーポンを上手に使っていたのが印象的でした。
ロイヤルホストは、ファミレスとしてはちょっと高めですよね。でも、そんなロイヤルに、こんなにお客さんが戻るなんて。もちろん、ロイヤルホストの努力も大きいでしょうが、世の中が少し景気がよくなっているのかな～と感じました
