函館と言えば、塩ラーメン。
中でも一番有名なのが、「あじさい」さんだと思います。
新千歳空港にもお店がありましたが、
やはり本場で食べてみたいということで、
函館市の本店で食べてみました。（記事末に地図を掲載しています。ホットペッパークーポン登録店も近くにあるようです。2014/5/11確認。ぜひ、ご参考に！）
本店は、観光地で有名な五稜郭タワーの前にあります。
記事下に地図リンク、付近の飲食店情報を掲載しています
窓？看板には塩ラーメンの文字が・・・。
これは期待がもてます。
看板によると1階はカフェとか、ソフトクリームとかを売っていて、
ラーメンのお店は2階にありますので、
階段を上がっていきます。
札幌→味噌ラーメン
函館→塩ラーメン
という分類はないようです。
塩ラーメンで有名な「あじさい」さんでも、
味噌も醤油も扱っていますし、
ほかの有名な北海道ラーメンでも同じような傾向がみられます。
お客様にあわせて柔軟に・・・、という姿勢は大好きですが、
今回、管理人はベーシックな塩ラーメン。。。
おなかが減っていたのでチャーシューメンを注文しました。
おお、美味しそう。
タレントの加藤浩次さんもおっしゃっていましたが、
歳をとると塩ラーメンがうまくなるんだよね。
よくわかります。
味は、あっさり塩味というよりは、
しっかり出しが利いているスープに、
わりと細目のおいしい麺と、
ほどよい厚さのチャーシューがあるという感じです。
思ったより味が濃いなと思ったけど美味しかったです。
最後に、この日はちょっと暑くて
クーラーがあまりきいてなかったので店内は暑かった。
汗をかきながらラーメンを食べました。
- 函館麺厨房あじさい
あじさい 本店 - 五稜郭公園前/ラーメン 食べログ
住所：北海道函館市五稜郭町29-22
函館、行ってみた・行ってみたいスポットまとめ
北海道函館は初秋の時期に訪れましたが、本当にいいところ。海産物はもちろん、ハンバーガーやラーメンなどご当地めしもほんとうに美味しいし、有名な夜景をはじめ港町の景色も素晴らしい。ぜひ、また訪れたい街です。
