小倉南区、今浪うどんには実際に行って肉うどんを食べてみました。体験感想情報をご参考に。
小倉肉うどんの老舗。肉肉うどんが名物。
麺は手打ちで、その都度ゆで上げるこだわり。ダシは昆布、いりこ、しょう油を使った濃いめのダシ。その出汁で牛すじ肉を毎日4時間以上煮込む。
生姜をたっぷり入れて食べるのがコツ。お肉が柔らかい。麺はコシがある。
30年以上の常連さんも多い。
豆ごはん、2013年10月9日（水） 福岡VS北九州 うどん対決で紹介された。
住所：福岡県北九州市小倉南区北方3-49-29
福岡県地元民がおすすめするうどんは？
福岡県グルメって、どんなの想像します？ とんこつラーメン？もつ鍋？ もちろん、ラーメンももつ鍋も、全国的に有名だし地元民にも愛されていますが、 それよりも、頻繁に食べれるソウルフード。それが、うどんなんです。 形式は柔軟…
2013年12月18日
