宮崎市 きっちょううどん 大島店（朝からうどんが食べられる）
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アサデスで宮崎市の朝うどん文化で紹介された。「朝は時間がないので３０秒で出来上がるうどんが美味しくてありがたい」（お客さん談） 宮崎名物うどん専門店 きっちょううどん アサデス。九州・山口｜九州朝日放送 住所：宮崎県宮崎…
: 宮崎うどん美味しいお店
宮崎市 三角茶屋・豊吉うどん 吉村店
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朝６時ごろからお客さんいっぱい。市場に近かったため、朝からうどんを提供したところ好評で、他の店でも朝うどんを提供するところが多くなったとのこと。アサデスの（２０１７年５月）放送分で紹介された。 宮崎うどんの老舗「三角茶屋…
宮崎市清武町 うどん茶房 ふなや（釜揚げうどんが美味しい）
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宮崎市清武総合運動公園（オリックスのキャンプ地）近くにあるお店。 古民家を改造した趣のあるお店。おしゃれで広々としたつくり。 ふなやランチの竹が一番人気。こだわりの中太麺は美味しい。 釜あげうどん ふなや アサデス。九州…
宮崎市青島 釜揚うどん岩見（巨人の選手も訪れるお店）
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KIRISIMAサンマリンスタジアム（ジャイアンツの宮崎キャンプ地）近くのうどん屋さん。JR青島駅の目の前。 王さんや長嶋さんはじめジャイアンツの選手も訪れる。表面はふわっとやわらかくこしがある。かつおをふんだんに使った…
宮崎市 釜揚げうどん大輝（ホークスキャンプのアイビースタジアム近くにある）
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アイビースタジアム（ソフトバンクホークスの宮崎キャンプ）近くにあるお店で、ホークスの選手もよく訪れるとのこと。一番人気は 釜揚げうどん山芋付き 打ち方にこだわり細麺。つるつる麺の食感がたまらない。 ダシは１５０年前からの…
釜揚げうどん 戸隠（宮崎うどんの代表店、旅サラダで紹介された）
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釜揚げうどんは、細麺でもっちりしている。自家製のつゆにネギと天かす。ゆずペーストを入れて頂く。ダシを利かせたつゆが自慢とのこと。ゆずでさっぱりといただける。利尻産天然昆布に枕崎の鰹節。砂糖と地元の醤油。さらに秘密の調味料…
織田薪 本店（おだまき ドォーモグラサングルメで中島浩二さんが紹介 宮崎うどんの名店）
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宮崎の三大うどん店の一つ。中島浩二さんが開店を待って入ったお店。夜中はお客さんでいっぱいとのこと。メニューは３つ。釜揚げうどん、玉子入り、大盛りの３種。ご主人曰く「みなさん飲んでらっしゃるから考えるのも面倒なのでは（笑）…
五味八珍（ごみはっちん ドォーモグラサングルメで中島浩二さんが紹介 宮崎うどんの名店）
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まずは卵を割って取り皿に。ネギわさびをお好みで追加してかき混ぜる。わさびのかたまりを溶かす。ダシは熱い。これをそそぐ。そして釜揚げしたうどんをつけて食べる。中島さんは大盛りをご注文されていました。めっちゃ美味しそう！！！…