宮崎市 きっちょううどん 大島店(朝からうどんが食べられる) 公開日:2018年3月27日 アサデスで宮崎市の朝うどん文化で紹介された。「朝は時間がないので30秒で出来上がるうどんが美味しくてありがたい」(お客さん談) 宮崎名物うどん専門店 きっちょううどん アサデス。九州・山口|九州朝日放送 住所:宮崎県宮崎… 続きを読む
宮崎市 三角茶屋・豊吉うどん 吉村店 公開日:2018年3月27日 朝6時ごろからお客さんいっぱい。市場に近かったため、朝からうどんを提供したところ好評で、他の店でも朝うどんを提供するところが多くなったとのこと。アサデスの(2017年5月)放送分で紹介された。 宮崎うどんの老舗「三角茶屋… 続きを読む
宮崎市清武町 うどん茶房 ふなや(釜揚げうどんが美味しい) 公開日:2018年2月8日 宮崎市清武総合運動公園(オリックスのキャンプ地)近くにあるお店。 古民家を改造した趣のあるお店。おしゃれで広々としたつくり。 ふなやランチの竹が一番人気。こだわりの中太麺は美味しい。 釜あげうどん ふなや アサデス。九州… 続きを読む
宮崎市青島 釜揚うどん岩見(巨人の選手も訪れるお店) 公開日:2018年2月8日 KIRISIMAサンマリンスタジアム(ジャイアンツの宮崎キャンプ地)近くのうどん屋さん。JR青島駅の目の前。 王さんや長嶋さんはじめジャイアンツの選手も訪れる。表面はふわっとやわらかくこしがある。かつおをふんだんに使った… 続きを読む
宮崎市 釜揚げうどん大輝(ホークスキャンプのアイビースタジアム近くにある) 公開日:2018年2月7日 アイビースタジアム(ソフトバンクホークスの宮崎キャンプ)近くにあるお店で、ホークスの選手もよく訪れるとのこと。一番人気は 釜揚げうどん山芋付き 打ち方にこだわり細麺。つるつる麺の食感がたまらない。 ダシは150年前からの… 続きを読む
釜揚げうどん 戸隠(宮崎うどんの代表店、旅サラダで紹介された) 更新日:2018年3月26日 公開日:2015年5月24日 釜揚げうどんは、細麺でもっちりしている。自家製のつゆにネギと天かす。ゆずペーストを入れて頂く。ダシを利かせたつゆが自慢とのこと。ゆずでさっぱりといただける。利尻産天然昆布に枕崎の鰹節。砂糖と地元の醤油。さらに秘密の調味料… 続きを読む
織田薪 本店(おだまき ドォーモグラサングルメで中島浩二さんが紹介 宮崎うどんの名店) 更新日:2018年2月6日 公開日:2015年2月15日 宮崎の三大うどん店の一つ。中島浩二さんが開店を待って入ったお店。夜中はお客さんでいっぱいとのこと。メニューは3つ。釜揚げうどん、玉子入り、大盛りの3種。ご主人曰く「みなさん飲んでらっしゃるから考えるのも面倒なのでは(笑)… 続きを読む
五味八珍(ごみはっちん ドォーモグラサングルメで中島浩二さんが紹介 宮崎うどんの名店) 更新日:2018年2月6日 公開日:2015年2月15日 まずは卵を割って取り皿に。ネギわさびをお好みで追加してかき混ぜる。わさびのかたまりを溶かす。ダシは熱い。これをそそぐ。そして釜揚げしたうどんをつけて食べる。中島さんは大盛りをご注文されていました。めっちゃ美味しそう!!!… 続きを読む