福岡県地元人の地域・日常情報ブログ

福岡に住む管理人の仕事や地域、日常情報について書いています

: 宮崎うどん美味しいお店

宮崎市 三角茶屋・豊吉うどん 吉村店

朝6時ごろからお客さんいっぱい。市場に近かったため、朝からうどんを提供したところ好評で、他の店でも朝うどんを提供するところが多くなったとのこと。アサデスの(2017年5月)放送分で紹介された。 宮崎うどんの老舗「三角茶屋…

釜揚げうどん 戸隠(宮崎うどんの代表店、旅サラダで紹介された)

釜揚げうどんは、細麺でもっちりしている。自家製のつゆにネギと天かす。ゆずペーストを入れて頂く。ダシを利かせたつゆが自慢とのこと。ゆずでさっぱりといただける。利尻産天然昆布に枕崎の鰹節。砂糖と地元の醤油。さらに秘密の調味料…

織田薪 本店(おだまき ドォーモグラサングルメで中島浩二さんが紹介 宮崎うどんの名店)

宮崎の三大うどん店の一つ。中島浩二さんが開店を待って入ったお店。夜中はお客さんでいっぱいとのこと。メニューは3つ。釜揚げうどん、玉子入り、大盛りの3種。ご主人曰く「みなさん飲んでらっしゃるから考えるのも面倒なのでは(笑)…

五味八珍(ごみはっちん ドォーモグラサングルメで中島浩二さんが紹介 宮崎うどんの名店)

まずは卵を割って取り皿に。ネギわさびをお好みで追加してかき混ぜる。わさびのかたまりを溶かす。ダシは熱い。これをそそぐ。そして釜揚げしたうどんをつけて食べる。中島さんは大盛りをご注文されていました。めっちゃ美味しそう!!!…