お店は熟成の様子をディスプレイされている。庫内は一定の温度と湿度が保たれている。ドライエイジングと言われる手法。表面の乾燥した部分をそぎ落として調理する。お肉の中はジュワーッと柔らかく、凝縮された肉のうまみが染みでてくる。 赤身が美味い。
- WAKANUI GRILL DINING ■ FUKUOKA
- めんたいワイド 月～金曜日 ごご3時48分から放送中！【 FBS福岡放送 】
WAKANUI GRILL DINING ■ FUKUOKA （ワカヌイグリルダイニング） - 薬院/ステーキ 食べログ
住所：福岡県福岡市中央区薬院1-1-1 ビジネスガーデンビル 1F
