福岡県地元人の地域・日常情報ブログ

福岡に住む管理人の仕事や地域、日常情報について書いています

Archives: お店スポット情報

千成ひさご(以前は西新にあって今は野芥に移転 松重さんは当時の野菜やきをいつも注文していたとのこと)

松重豊さんが西南高校時代、部活が終わっていつも行かれていたお店だそうです。昔は西新にあったけど今は野芥に移転してきているとのこと。自家製のマヨネーズが絶品だそうです。 現在は、ひさご焼きが人気とのこと。 福岡 早良区 お…

本家博多担々麺 有吉商店(博多ラーメンの良さを生かした坦々麺 ももち浜ストアで紹介された)

豚骨と鶏がらの2種類からスープをチョイスする。豚骨スープの担担麺は珍しい。マー油焦がしにんにくが入っている。ゴマの香り、スープの深みが美味い!これを途中でやめられる人がいたらたいしたもんだ(EE男山口さん談)。 さらに特…

麺道はなもこし(鶏ガララーメンが食べらるお店 ももち浜ストアで紹介された。)

ラーメン通が通う研究を重ねた自家製麺と鶏&魚介のラーメンが食べられるお店。同業者からも支持されている。一日30キロの鶏ガラを使ったスープも麺も自家製で作っている。番組では 味玉入り鶏だしラーメンが紹介された。魚介の旨みも…