日本橋の有名店「玉ゐ」で料理長を務めた主人が開いたお店。使うのは、体調35センチ以下の「めそっこ」と呼ばれる若い穴子。身がとろけるように柔らかく、旨味も格別。蒲焼きか煮穴子、もしくは両のせから選べる”箱めし”が看板メニュー。

住所：東京都中央区銀座5-9-5