ワインとイタリアンのお店。絶対はずさないイタ飯は「イカスミ(イカ墨)のリゾット」。イカのミンチと魚のダシを用意してリゾットに使う。旨みが凝縮されて、米の一粒一粒にコーティングされている。
季節限定のメニューとしてイチゴを使ったリゾットが紹介。事前予約が必要。イタリアでは珍しくないとのこと。ニョッキのゴルゴンゾーラチーズもおすすめとのこと。
住所:福岡県福岡市中央区渡辺通2-2-1 西村ビル 2F
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ワインとイタリアンのお店。絶対はずさないイタ飯は「イカスミ(イカ墨)のリゾット」。イカのミンチと魚のダシを用意してリゾットに使う。旨みが凝縮されて、米の一粒一粒にコーティングされている。
季節限定のメニューとしてイチゴを使ったリゾットが紹介。事前予約が必要。イタリアでは珍しくないとのこと。ニョッキのゴルゴンゾーラチーズもおすすめとのこと。
住所:福岡県福岡市中央区渡辺通2-2-1 西村ビル 2F