平田牧場の豚。ご存じですか？
こだわりの品種を大事に育てているということで、
以前、「カンブリア宮殿」でも、
創業者の会長さんが紹介されました。
山形の会社さんですが、福岡はじめ九州には
まだ出店されていないと思います。
ぜひ、一度食べてみたかったんです。
場所は、地下鉄日本橋駅の真上。
コレド日本橋の4階にあります。
記事下に地図リンク、付近の飲食店情報を掲載しています
店構えは、こんな感じ。和風のつくりです。
今回はとんかつのコースをいただきました。
なんこつだそうです。コリコリするのかなと思いきや。
柔らかい食感で美味しかったです。
岩のりのサラダ。
これは、想像通りの味。
これは、コースには入っていなかったのですが、
生ハム大好きな管理人は注文しました。
しっとりとした味わいで旨かった。
こんにゃくと大根のたきあわせ
や漬け物もでてきます。
いよいよ、これがでてきました。
トンカツやさんでゴマをすって待つ。
どこかで見た光景です。
これが、メインのロースかつ定食です。
とんかつは、軽い感じで食べられます。
いい肉って重たくないですよね。
メンチカツも味わい深くて美味しかったです。
ソースはちょっと辛めのタイプを選びました。
スリおろしたゴマに混ぜていただきます。
デザートのシャーベットです。
油っぽくなった口の中をさわやかにしてくれる感じ。
とんかつなのに、けっこう軽い感じでもたれない。
そんな印象のおいしいお肉でした。
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平田牧場・コレド日本橋店・・・ホームページ
平田牧場・・・カンブリア宮殿
