福岡県地元人の地域・日常情報ブログ

福岡に住む管理人の仕事や地域、日常情報について書いています

Archives: お店スポット情報

ヨシカミ(浅草で行列ができる洋食屋さん ソロモン流で紹介された)

浅草洋食、ヨシカミに行ってみた。実際に行ってみた感想記事です。ぜひこちらをご覧ください。 浅草で一番長い行列ができるお店。洋食のヨシカミ。人力車の観光コースになっている。店長の吾妻弘章さんの働き方、生き方、料理人の育て方…

串駒(大塚居酒屋四天王の一つ アド街で紹介された)

全国から日本酒好きがやってくるお店。いしり餅を囲炉裏で炙るのは名物。ご主人は日本酒の蔵元を全国周った。その土地の美味しいもの、料理を東京風にアレンジして出しているとのこと(ご主人談) 鍋の季節には、いしりみぞれ鍋が美味し…

高勢(峰竜太さんもごひいきの高級すし店 アド街で紹介)

しめサバやヅケ鮪の鮨はきれいで美味しそう。名物の一つが太巻き。穴子に卵焼き車エビなどの贅沢な10種類の具材を巻いたもの。 峰竜太さんのお気に入りは、ガリと玉子焼き。玉子焼きは芝エビを加えて1時間かけて焼き上げるもの。 ア…

洋食GOTOO(アド街で紹介)

山田五郎さんを魅了した一品が、チキンカツレツとのこと。若鶏の胸肉に、こしょうと醤油でしっかり下味をつけるので、ソースなしでも美味いとのこと。 カニクリームコロッケとセットのコンビネーションセットがおすすめとのこと。 GO…