先日、近所のイオンの中を歩いていたら、チラシをもらったんです。
ロッテリアのクーポン券というかチラシ。
やっぱり、美味しそうに、上手に作るもんですね。。。
絶品エビバーガー
以前、絶品チーズバーガーは食べたことがあります。
美味しかったんです。
そこで、もう一つの人気商品、絶品エビバーガーを食べてみることにしました。
エビカツみたいなものに、キャベツたっぷり。
クリスプ上のあられみたいなものが衣に混ぜてありますね。
味は、美味しいです。
マヨネーズが効いているし、えびのぷりぷり感もありますし、
とても美味しい。
先日のシルシルミシルでも紹介
食べてみようと思ったのは、チラシのせいでもあったけど、
先日のテレビ番組「シルシルミシル」で、特集されていたのも大きかったです。
その時に紹介されていた、エビバーガー情報
（写真はシルシルミシルの番組内の一場面を引用させていただきました）
ポコポコの正体は揚げ玉
見た目にも特徴的な、ポコポコの正体は「揚げ玉」です。
パテに衣をつけて揚げるのですが、揚げ玉６割、パン粉４割だそうです。
これが、サックリ感を生み出すとのこと。
ちなみに、エビは普通のエビバーガーと同じブラックタイガーを使っているけど、
絶品エビバーガーのほうは２割エビの量が多いとのこと。
タルタルソースの違い
タルタルソースは普通のエビバーガーと比べて、黄色の色が濃いです。
これは、工場ではなくお店で干し貝柱のエキスを入れているからとのこと。
魚介類の旨みを足すためにやっているそうです。
関連リンク
シルシルシミシルサンデー ６月１７日放送分
