ご主人は福岡市が認定したマイスターにパン職人で唯一選ばれた。お店の窯は、スペインから職人を呼んで店を作るときに造ったとのこと。

大きなソフトフランスパンが名物。もちもち感が美味しい。長さ60センチ、重さ1キロもある。小さいパンは火が通り過ぎる。大きく焼いて小さく食べるのがいい。（ご主人談）冷めても美味しいパンを目指しているとのこと。

住所：福岡県福岡市中央区港2-15-5