週に1回、定休日の前の日にしか食べられない(手間がかかるため)カレーうどんがすごいと紹介された。一日分の野菜(15種類)を食べるうどんというのがコンセプト。本格的なカレー。豆ごはん 2013年10月9日(水)の放送で紹介
ドォーモうどん居酒屋特集では、うどん餃子(鍋貼餃子)が紹介された。ゴマ油も効いて皮がモチモチしている。餡にもダシが使われている。
ももち浜ストア2014年1月27日(月)放送分でも紹介された。スープは、うるめ、さば、かつお、こんぶから取られている。完全無添加の原料にこだわっているとのこと。九州産小麦を使っている。柔らかいけどコシもある。ゴボ天は長い一本。煮ゴボウを使っているのはがこだわり。 海老と揚げ餅のぶっかけうどんも美味しそう。ダシは赤ワインを使っているとのこと。
侍.うどんの「.」は点を線に、そして面にしていきたいというご主人の希望が詰まった店名。すまいる大御殿 2014/2/15放送分で紹介された。麺は少し太め。ふすまも入っている。ごぼうは太いけど煮てから一日寝かせている。
今アツい!福岡うどん(2017年01月30日放送分)では、「侍スペシャル」が紹介された。刀のようなゴボテンに、本格的なカレー、野菜などいろどり豊かな具が印象的。
- 豆ごはん│RKB毎日放送
- 侍.うどん - 博多/うどん 食べログ
- ドォーモOA情報|ドォーモ|KBC九州朝日放送(2014/11/11放送分)
- ももち浜ストア 2014年1月27日の放送内容 – ももち浜ストア公式ホームページ /TNC テレビ西日本
- すまいる大御殿│RKB毎日放送
- 今アツい!福岡うどん【ケンコバびっくり!!博多の仰天ごぼう天▽限定!丸天&カレー】|番組情報|TNC テレビ西日本(2017年01月31日放送分)
住所:福岡県福岡市博多区博多駅前4-36-20 内山ビル 1F