今生焼き・博多駅南店（広島風お好み焼き）に行ってみた

広島スタイルのお好み焼きが大好きな管理人がかねてからマークしていたお店、今生焼き（こんじょうやき）に行ってみました。

記事下に地図リンク、付近の飲食店情報を掲載しています

アクセス

今生焼きは現在３店舗（2015/7/3記事記載時現在）。住吉、博多駅南、平尾、この順にオープンしたと思います。地元テレビでもよく取り上げられるお店。博多駅から筑紫口を出て、大通りを線路沿いに竹下駅へ向かう感じです。

元気ある居酒屋スタイルのお店

店内には広い鉄板に、カウンター席。それに、お好み焼きさんにしては多いテーブル数があります。お好み焼きを焼く男性店員さんも、運んでくださる女性店員さんも元気があって活気のある雰囲気が気持ちいい。　結構早い時間に行ったんですが、管理人のように一人客もいれば、グループ客のお客さんもいらっしゃいました。

メニューは、こんな感じ。広島スタイルは番号で頼むことが多いんですが、福岡のお客さんに合わせているのかもしれません。管理人は王道というお好み焼きを注文。肉玉の基本にネギとイカ天が入るタイプです。

広島スタイルのお好み焼きは、店によって味が全然違う

美味しい！イカ天の美味しさを残すように上手く焼いているのが印象的でした。広島駅近くのお店はソースでヒタヒタになるように焼いていていましたが、これはこれでまた違った美味しさです。キャベツの具合、めんの細さと焼き加減、蒸し加減というのも美味しく組み合わせるように焼くんですね。

食べ比べてみて思うんですが、おたふくも、ひらのも、今生焼きも、そして広島市でたべたお店のお好み焼きも、全然違うんですね。まったく別の食べ物という感じ。それぞれの美味しさがあります。

今生焼きのご主人は、「広島では自分の家の近くにお気に入りのお店があって、それぞれに美味しい味は、そのお店の味が基本になることがおおいですね」とのこと。

ご主人も、お好み焼きを焼いてくれる若い店員さんも話し上手。とっても楽しい雰囲気です。以前、ドォーモでも普段使いで楽しめるお店と女性が紹介していたのを思い出しました。このお店は、福岡の人を中心におすすめしたいです。

• ドォーモOA情報｜ドォーモ｜KBC九州朝日放送
• 今生焼駅南店(博多駅（筑紫口・中央街）/和食) | ホットペッパーグルメ
• 今生焼 駅南店 (こんじょうやき) (博多駅筑紫口/お好み焼き) - Retty
• 今生焼　 駅南店 （こんじょうやき） - 博多/お好み焼き 食べログ

住所：福岡県福岡市博多区博多駅南2丁目18-8 1F