もつ繁
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- もつすき焼きからのもつ鍋は、お店独自のスタイル。ミシュラン ビブグルマンにも掲載。国産和牛モツは、新鮮な生にこだわる。せんまい刺し、モツのニラ玉は、黒胡椒がきいててお酒が進む。もつのすき焼きが、やはり看板メニュー。丸腸、小腸、ミノ、センマイ、大動脈、ハツ。一味で香りづけ、日本酒を加えて、フランべ、割下で味付け「砂糖は入ってない）玉ねぎ、とうふを入れて煮込んだら出来上がり。このスープにキャベツとニラを加え、もつ鍋にする。シメはちゃんぽん。タダイマ（RKB 2021/1/11放送分 FUKUOKA 魅力再発見）で、歌舞伎役者の松本幸四郎さんが訪問された。
- 住所：福岡県福岡市中央区赤坂２丁目３−２７
ホットペッパー すぐ近くの飲食店（ホットペッパー登録）
ぐるなび
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YouTubeで紹介されている情報
- タイトル：鮮度抜群モツすき焼き/福岡グルメ/もつ繁#79
- チャンネル：僕の移住生活紀行
- 動画公開日：2020-11-04
- もつすき焼きからもつ鍋を作る様子が紹介されています
TV番組で紹介されました
- タダイマ（RKB）（サシめし福岡 2021年01月11日放送分） 歌舞伎役者の松本幸四郎さんが訪問されて、もつすき焼き鍋を楽しんでおられました
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ご主人の赤峰さんは、元吉本の芸人さん（どんぴしゃあかみねさん）で長渕剛さんのファン。有名人も多数訪れる人気店。アゲアゲちゃんでは、松本人志さんの応援のお名前もありました -
うどん居酒屋で、つまみももちろん、うどんも美味しい。2017年に感想記事を書いています -
黒田官兵衛、長政親子の居城だった城址。NHK大河ドラマでブームになった時にガイド案内でぐるっと回りました。2014年に記事にしています -
牛たん専門店。ご主人は仙台に修行に行ってたそうです。炭で焼く牛タンは柔らかい。三種類の薬味で楽しむ。青唐辛子の南蛮味噌漬けは、仙台は必ずある定番の味。 -
汁なし辛麺が一押し。ご主人は独学でこの味を完成。鶏がらスープに唐辛子、うどん麺に、ニンニクにら玉子のたまらないあじ。旨味しっかりの辛味が美味しい。めんたいワイドウチより美味い店で紹介。 -
元は洋食屋さん、コロナの影響で2020年11月から、お弁当専門店に業態を変えている。一品一品が美味しい。選べるおかずのタマゴ弁当が一番人気。15種類のおかずから二つ選べる。ハンバーグとチキン南蛮は見るからに美味しそう。ドォーモ（2021/2/11放送分）で紹介された -
福岡の立ち飲みファンなら、みなさんご存じのお店。ドォーモの立ち飲み特集では、毎回ここからスタートされてました。クリームチーズ＆酒盗は美味しい。2018年に記事にしています -
すり鉢型の劇場型の店内で、中心でラーメンが作られているスタイル。玄瑛流ラーメンをいただきました。美味しかった。2014年に感想記事を書いています。 -
そば屋さんの一番人気メニューはなんとラーメン。鶏のゲンコツを使った鶏ガラベースの和風スープとのこと。旅サラダ 野口五郎さんの福岡旅で地元のタクシードライバーさんに紹介された -
彩り鮮やかなスムージーあり。果物のアートのようなきれいな作品。ヨーグルトベースのジュースのような感じ。本店は大阪。いちごのスムージーは、いちごがたっぷり乗っている。めんたいワイドしゃれとんしゃあで紹介 -
ホルモン焼肉、レモンサワー時間内飲み放題食べ放題のお店。 -
天神に近くて、リーズナブルで美味しい定食屋さん。一品おかずもあってうれしい。2014年に記事にしています。