フロイン堂
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- 予約でほぼ完売することも多い食パンが人気のパン屋さん。情熱大陸（2021/1/17放送分）で、ご主人の竹内善之さんがパンを焼く様子が紹介された。釜は阪神大震災にも耐えた宝物。常連さんがたくさん買いに来られる
- 住所：兵庫県神戸市東灘区岡本１丁目１１−２３
- 公式 すぐ近くの飲食店（ホットペッパー登録）
ぐるなび
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- 現在地からの経路 Google maps ホテル フロイン堂近く
- YouTubeで紹介されている情報 TV番組で紹介された情報 地図 検索
YouTubeで紹介されている情報
- タイトル：「奇跡の窯」で焼いた食パンから聞こえる産声（神戸・フロイン堂）
- チャンネル：情熱大陸 公式チャンネル
- 動画公開日：2021-01-18
- 食パンを焼く様子が紹介されています
TV番組で紹介されました
- 情熱大陸（パン職人・竹内善之 2021年01月17日放送分） 阪神大震災にも耐えた釜で焼く食パンが紹介された
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宿は風格あり、谷崎潤一郎が愛した宿。美しい日本に出会う旅(2021/3/18放送分 文豪が愛した名湯めぐり）で紹介ダイニングには蓄音器もある。神戸からの外国人がたくさん来て舶来文化もあった。ステンドグラスも味わいある。金泉は、湯の道の趣向。 -
テリーヌショコラは、見た目がシンプルだけどふわっとした感触。口溶けがすごい。冷蔵庫から出して30分くらいが食べごろ。なめらかで、しっとり。平井茂雄シェフは、ワールドチョコレートマスターズで優勝。