くばら、椒房庵（しょぼうあん）、茅乃舎（かやのや）。
福岡ご出身かお住まい、あるいはそうでなくても
この３つの名前のどれかは聞いたことがあると思います。
くばらはキャベツのうまだれなど。椒房庵、茅乃舎は生七味などの調味料で。
これらは、同じ会社さんが、それぞれブランド展開で使われているお名前です。
くばらコーポレーションさんの本社があるのは福岡県。
しかし、街中ではなく、どちらかと言えば自然豊かな福岡県粕屋郡久山町なんです。
この久山町に、大人気のレストラン「茅乃舎」さんがあります。
思ったより山奥・・・だった
うん？ここ？
ホームページの住所をグーグルマップに打ち込んだところ
出てきたのがこの地図。。。
最初は、大丈夫かな？ちゃんと行けるかな？と思って。
予約でお店にお電話したときに店員さんに言われたのは、
「思ったより、時間かかならいですよ」とのこと。
管理人は車で行きました。国道201号線を、「篠栗北」交差点で曲がって、
久山町を走り、「山の神」交差点で左折。
地図にもある伊野皇天神宮の鳥居が見えますので、
これをくぐってまっすぐ。道なりに右折して、ちょっと山道を走ると
こういう大きな茅葺（かやぶき）の建物が見えてきます。
これが、目指す茅乃舎です。
別世界。。。おもむき満点で自然豊か
11時オープンなのですが、管理人たちはちょっと早く到着しました。
かなり大きな駐車場です。
従業員のみなさんは奥に駐車されていますが、
行かれたら手前に停めるのがお勧めです。（レストランに近いから）
開店まで時間がありましたので、付近の環境を写真に撮影しました。
本当に素晴らしい自然に囲まれた環境です。
入口のところに茅乃舎ブランドの商品があります。
例の「生七味」もあります。
野菜のディスプレイなんかも。売ってはないようですが。
ちなみに、ここでは携帯電話は通じません。
ドコモだけは行けると店員さんのお話でしたが。
電話に出るのは忘れて食事を楽しみましょう。
いよいよ食事。12時過ぎには平日でも満席
オープンすると、入口にはこんなのれんがかかります。
管理人たちが通されたのはホール席。
個室などもあるようです。
管理人たちが選んだのは「種」コース ￥3675円なり
お品書きもこうして出してくれているので、
出されたお料理と見比べながら食べることができます。
お料理の品々
お料理は美味しかったです。
係の方が説明してくださったのですが、忘れているのもあります。
ごめんなさい。
前菜の数々。美しいです。器は博多の曲げ物だそうです。
蓮芋と無花果胡麻クリームがけ
里芋のオーブン焼き
南瓜のそぼろ煮
茄子の押し寿司
フルーツなます。なしと柿だそうです。
大地の恵みスープ。さつまいもと冬瓜のスープ
寄せ豆腐。豆腐と貝柱を香ばしく揚げたもの
小松菜おひたしのなめこがけ
メイン料理は3種類から
メインのお料理は3種類の中から選べます
・十穀鍋
→十種の雑穀、白ごま、にんにく、クコの実などをブレンドしたオリジナルスープに耶馬渓の黒豚を合わせる鍋・十穀焼き鍋
→十穀鍋のスープに醤油ベースのタレを加えたすき焼き風の焼き鍋・ダルマ鯛の生姜クリーム
→ダルマ鯛に全粒粉をつけてソテーし、生姜クリームとともに
十穀鍋がお店の一番人気。管理人が一番食べたかったのはこのメニュー。
ただし、これは二人以上でないと頼めません。
連れの二人に、何が食べたいと聞くと・・・
「十穀焼き鍋」とのこと。
いや、これも美味しそうなんだけど。。。
まあ、いいかと思って管理人はダルマ鯛の生姜クリームを注文しました。
ダルマ鯛の生姜クリーム
ダルマ鯛の生姜クリーム。鯛を焼いてるのか、揚げてるのか？美味しい！！
白菜や付け合せの野菜とクリームをつけて食べるのも旨い！
十穀焼き鍋
十穀焼き鍋は、こんなお鍋が一人一人につきます。
中にはダシがはってあります。
追加用のダシと「すき焼き」らしく玉子もついています。
具材はこんな感じ。お肉とお野菜。
係の人が作り方を説明してくれます。
まず、野菜を乗せます。こんな感じ。
その上に、一枚一枚お肉を広げて乗せていきます。
お肉をひっくり返してよく煮えたら
レタスを上に載せて出来上がり。
お肉はそのまま食べても美味しいです。
よくダシが効いている
たまごにつけてももちろん美味しいです。
ごはんは土鍋で
ごはんは土鍋で炊いてくれます。
一つのテーブルにつき一つ。その場で炊きたてを出してくれるんですよ。
ごはんは香の物と一緒にいただきます。
お米もこだわりのもので新米だそうです。
ご飯が立っている。ツヤがあるというのはこういう状態なんだ・・・と納得しました。
管理人はご飯を3杯食べました。
お味噌汁は、ひきわり納豆入り。美味かった。
デザートは芋のプリン。
すごい濃い味でうまかったです。煎茶とともに頂きました。
味の細かいところまでは分からないので、美味しかったとしか言えないですが、
そこは、ご勘弁を。
本当に旨かったです。
トイレもきれい
最後に、誰もいなかったのでトイレの窓側の景色もちょっと撮りました。
窓から外の景色もきれい。すごいおもてなしです。
追記
後日、このようなハガキが家に。。。
うれしいですよね。リピーターが多い一つの原因かと・・・
住所：福岡県糟屋郡久山町大字猪野395-1
